MIRTO (Me) – Dalla piccola comunità dei Nebrodi a un modello imprenditoriale che guarda ormai all’Europa. È da Mirto, paese di 800 abitanti incastonato tra i monti messinesi, che nasce Librizzi Alta Pasticceria, la nuova linea luxury lanciata da Sicily Addict, startup fondata nel 2021 e oggi tra le realtà digitali più dinamiche nel panorama enogastronomico siciliano.

Un debutto che arriva proprio nel periodo in cui il panettone artigianale vive una nuova stagione d’oro: secondo l’Osservatorio Sigep 2025, il comparto dolciario europeo cresce del +6%, mentre l’Italia registra un +2,3%, trainata dai grandi lievitati premium. In questo scenario in forte espansione, Sicily Addict sceglie di fare un passo ulteriore e aprire un presidio siciliano anche nel segmento dell’alta pasticceria.

Una nuova sfida: portare l’eccellenza dei Nebrodi nel segmento luxury

“Ci siamo accorti che esiste una nicchia di consumatori che cerca esperienze gastronomiche esclusive, senza compromessi”, spiega il CEO e co-fondatore Giacomo Librizzi.
Da qui la scelta strategica: mantenere Sicily Addict come brand accessibile e creare una nuova etichetta autonoma – Librizzi Alta Pasticceria – dedicata ai prodotti luxury.

Una mossa non scontata per una startup nata con l’obiettivo opposto, cioè rendere accessibili in tutta Italia le eccellenze di piccoli laboratori siciliani. Ma l’evoluzione del mercato e l’esperienza accumulata hanno suggerito un modello dual-brand, per non snaturare l’identità originaria e allo stesso tempo esplorare nuovi segmenti.

Librizzi Alta Pasticceria avrà identità visiva propria, stile ispirato ai brand del lusso e canali distributivi separati.

Otto panettoni per iniziare, poi cioccolateria e biscotti ai grani antichi

Per il debutto natalizio sono state realizzate otto referenze di panettone, frutto di due anni di ricerca:

• lievito madre vivo rinfrescato ogni giorno
• lavorazione lenta di 72 ore
• vaniglia Bourbon, miele di acacia, cioccolato monorigine
• materie prime DOP e filiere tracciate

A gennaio arriveranno creme spalmabili, cioccolatini e biscotti con grani antichi dei Nebrodi, rafforzando l’identità territoriale della linea.

La vendita partirà online, su un’area dedicata dell’e-commerce Sicily Addict, ma l’obiettivo è costruire una distribuzione autonoma, entrando gradualmente nel mercato italiano e poi internazionale dei lievitati d’alta gamma.

Una crescita iniziata nei Nebrodi e che continua nei numeri

Il lancio della linea luxury arriva in un momento di espansione significativa per Sicily Addict:

• 2,15 milioni di euro di fatturato nel 2024
• obiettivo 3 milioni nel 2025
• 65.000 clienti attivi
• 100.000 ordini nel solo 2024
• 34.000 panettoni venduti lo scorso anno
• distribuzione frozen in Belgio, Francia, Malta e Germania
• oltre 600 referenze tra pasticceria e rosticceria siciliana

Un modello che nasce e cresce da Mirto, dove oggi lavorano 20 persone, tutte del territorio. “Abbiamo scelto di restare qui – racconta Librizzi – perché crediamo che i piccoli comuni possano essere luoghi di vita e di lavoro migliori. Il nostro successo vuole dimostrarlo”.

Il nuovo stabilimento e la sfida della sostenibilità

La startup è pronta a inaugurare il nuovo stabilimento, operativo dalla prima settimana di dicembre e alimentato anche da un impianto fotovoltaico da 100 kW.
La capacità produttiva stimata è di 1.600 panettoni per turno di otto ore, un salto dimensionale che apre la strada alla scalabilità del progetto.

Nel piano triennale dell’azienda:

• certificazione B Corp entro il 2028,
• eliminazione progressiva della plastica dal packaging.

Investimenti e futuro: Mamacrowd, Europa e Influkitchen

Il percorso di crescita continuerà nel 2026 con tre direttrici:

1. Un nuovo round su Mamacrowd

Obiettivo: 500.000–1.000.000 € per rafforzare il mercato italiano e accelerare l’espansione in Germania, Austria, Belgio, Paesi Bassi e Lussemburgo.

2. Internazionalizzazione del brand luxury

La sfida è portare la pasticceria d’alta gamma “made in Nebrodi” oltreconfine.

3. Influkitchen

Un e-commerce dedicato ai prodotti creati in collaborazione con influencer e content creator.
Dopo la fase di test, nel 2026 punta a generare 1 milione di euro.

Un pezzo di Nebrodi che cresce e guarda lontano

La storia di Sicily Addict è quella di una startup che dimostra come anche un piccolo comune dell’entroterra possa diventare un laboratorio di innovazione e impresa.
Con “Librizzi Alta Pasticceria”, il territorio dei Nebrodi entra ufficialmente nel mercato internazionale dell’alta pasticceria artigianale, portando con sé valori, sapori e una visione imprenditoriale che parla di radici ma anche di futuro.