Un altro importante riconoscimento per la Organizzazione Prodotto Allevatori Nebrodi. Dopo il Marchio Collettivo di qualità, il Premio Vinitaly per il miglior prosciutto presente in fiera e altri importanti premi oggi arriva il riconoscimento di PMI innovativa. Rilasciato dalla Camera di Commercio di Messina prevede la valutazione di un particolare iter istruttorio e la dimostrazione di innovazione di prodotto e di processo. 

Nel caso specifico la OPAN con i suoi Nebrodi burger e al protocollo di sperimentazione con il CNR di Lodi rappresenta un importante innovazione per l’intero comparto. I nuovi prodotti verranno presentati ufficialmente al prossimo CIBUS di Parma che si terrà dal 31 Agosto al 3 Settembre. L’innovazione in oggetto rappresenta un tassello fondamentale per il piano di rilancio previsto per il centro lavorazioni carni di Galati Mamertino. 

L’OPAN, grazie anche a importanti collaborazioni, prevede di attivare presso il centro la nuova linea di produzione entro il 31 Dicembre 2021. Grande soddisfazione è stata espressa dagli allevatori che vedono nel progetto OPAN una gran possibilità di rilancio per tutta la filiera.