Antonio Amata racconta la storia della cooperativa La Terra di sant’Agata di Militello specializzata oggi nell’allevamento biologico di suino nero dei Nebrodi e nella produzione di prosciutto crudo, wursterl, salame. Grazie alla lavorazione che avviene nel salumificio di Galati Mameritino, sui Nebrodi, in provincia di Messina.
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Suino nero: Antonio Amata racconta l’impresa e… di Networkedizioni