A Cesarò torna Sagra del Suino Nero e Fungo Porcino dei Nebrodi


A Cesarò torna la 21° edizione della Sagra del Suino Nero e del Fungo Porcino dei Nebrodi. Ad annuncialo è il sindaco del piccolo centro dei Nebrodi, Katia Ceraldi, con un post sulla sua pagina Facebook. Al momento non si conosce il programma della manifestazione. L’amministrazione comunale è al lavoro. L’unica cosa certa sono le date. Si svolgerà infatti nei weekend 15-16 e 22-23 ottobre 2022.

La sagra, una vera e propria celebrazione dei sapori della terra dei Nebrodi, ritorna dopo lo stop dovuto alla pandemia. Il suino nero ha ottenuto già da molti anni il riconoscimento ministeriale come razza autoctona siciliana. Vive principalmente allo stato brado ed è per questo che le sue carni hanno un colore rosso rubino e un sapore intenso e aromatico. Insieme al fungo porcino dei Nebrodi, rappresenta un’eccellenza locale. Sono sapori preziosi, che vengono esaltati dalla Sagra e dalla sua proposta in termini di intrattenimento. Saranno presenti diversi stand per la degustazione, con prodotti tipici, inclusi quelli caseari, come il gustoso pecorino e le provole.

Dalla stessa categoria